De toekomst van kwaliteit
Wat heeft een kok nu met de politiek te maken, zo zal u denken?
Wel, als je de hele dag achter je fornuis staat, blijft er weinig tijd over om aandacht te hebben voor de belangen van de restaurateur.
Daarom werd de PatroonsFederatie der BeroepsRestaurateurs opgericht.
Federaties richten zich specifiek tot de politieke wereld en tot de beleidsmakers. In tegenstelling tot een vereniging die zich meer tot de klant en de restaurateur richt. In beide gevallen is het wel om de kwaliteit en de beroepsfierheid te doen.
Zo'n federatie moet tevens de politieke wereld het belang van de restaurateurs duidelijk maken, het beleid volgen en desnoods wijzen op tekortkomingen, voorstellen doen en initiatieven nemen. Ik heb al vaak ondervonden dat dit niet eenvoudig is. Het lijkt soms zelfs een moeilijk en langdurig gevecht omdat de overheid vaak niet thuis is in de wereld van de restaurateurs.
 | ||
Als vice-voorzitter van de Patroonsfederatie der beroepsrestaurateurs hoop ik mijn steentje bij te dragen tot het welslagen van de uitdagingen van de federatie.
PFBR
De doelstellingen die de PatroonsFederatie der BeroepsRestaurateurs zichzelf in 1999 heeft opgelegd zijn:
1. Aftrekbaarheid van restaurantkosten terug brengen naar 100%.
2. Het verlagen van de BTW tarieven van 21% naar een gelijke voet voor arbeidsintensieve sectoren over heel Europa. Het gelijkschakelen van aankoop en verkoop in de voeding.
3. Het wegwerken van oneerlijke concurrentie tegenover de sector.
4. Het aanpassen van de arbeidsreglementering met de dagelijkse realiteit. De verlaging van sociale lasten. Het mogelijk maken aan jonge uitbaters om te investeren in kwaliteit.
Het is onze vaste overtuiging om een grotere rentabiliteit in de sector te bereiken, onze toekomst veilig te stellen en ons imago te verbeteren.
Aanvraag tot lidmaatschap (bulletin.pdf, 70kB)
